pizza apot/ピザ窯

　　◇◇本格的なピザ焼き窯をご用意しています。◇◇

石窯でピザを焼くと聞くと。石窯を薪で燃やして直接炎で焼いていると思っている人が多いのではないでしょうか。実は違います。一度窯の中で薪を燃やして、炭になった薪を取り除きます。簡単に窯の内部をふいて、ピザやパンを入れるのです。

石窯に蓄積された余熱で焼きます。

十分に熱せられた石窯は簡単には冷めません。一度熱した窯は下がってくる温度にあわせて、ピザ、パン、ローストチキンといった順番でいくつもの調理をすることが可能です。